Vamos imaginar que você queira criar uma lista assim

A1 = Segunda-feira. Se você clicar na cruzinha da parte inferior de A1 basta arrastar certo?

Fácil....

Agora imagine que você precisa criar uma lista assim

Vamos lá

Clique em A1

No menu, dados, classificar em ordem, escolha lista personalizada

Clique em adicionar e digite a lista

Apague tudo e deixe apenas a célula A1 preenchida com o primeiro nome da lista

A1 = Azul. Se você clicar na cruzinha da parte inferior de A1 basta arrastar e......

Pronto

Você criou a sua própria lista personalizada